Authentique maison de famille depuis 1931 ancrée dans la baie de Talloires, Le Cottage Bise cultive l’art de recevoir auprès des hôtes du monde entier dans un environnement privilégié.

Le Cottage Bise 4*, situé au bord du Lac d’Annecy en Haute-Savoie, est construit autour de 4 activités :

L’hôtellerie : l’établissement compte 29 chambres et 7 suites

La restauration : nous proposons différentes offres de restauration, pour tous les goûts et pour toutes les occasions, avec un restaurant gastronomique, un lounge bar et un comptoir de vente à emporter

Le Bien-Être : un Spa avec une offre massage & beauté complète, un sauna, une piscine, un jacuzzi et des cours de yoga

L’événementiel : nous accueillons chaque année des réceptions de mariage, des événements familiaux ou encore des séminaires à la journée ou en séjour complet. Nous avons différents espaces dédiés : 3 salles, une grande plénière, le Boat Bar (Bar événementiel extérieur) ainsi que l’exploitation d'un Food Truck Évènementiel.

La transmission de nos métiers, le partage et le plaisir de faire plaisir sont des marqueurs forts de notre Maison. Ainsi, nous souhaitons accueillir des personnes ayant l’envie d’apprendre et de progresser.

Pour la saison estivale 2025, nous proposons un stage en cuisine aux étudiants en Hôtellerie - Restauration d'une durée comprise entre 2 et 6 mois.

Vos tâches :

• Le Restaurant Les Terrasses du Cottage , est notre concept de Restaurant Gastronomique

Sous la responsabilité de notre Directeur de salle et de ses Maîtres d'hôtels, nous vous confierons les missions suivantes :

• Mise en place de la carcasse
• Nettoyage des couverts, argenterie et tout ce qui sert au bon déroulement du service
• Organisation des consoles
• Etablir la connexion entre la salle et la cuisine
• Connaissance parfaite de nos cartes ainsi que des plats et suggestions du jour
• Doit être capable de conseiller les clients

Votre profil :

• Vous êtes en formation (BTS, Bachelor..)
• Vous êtes à l’aise au travail en équipe
• Vous êtes souriant, organisé, minutieux dans votre travail
• Vous possédez le sens du détail et aimez le travail bien fait
• Vous souhaitez apprendre

Conditions:

• Stage conventionné
• Restaurant du Personnel
• Logement sur place en collocation